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Implementação e avaliação do sistema HACCP - Modular

Código
541GA057.19
Data
2019-05-13 - 2019-07-10
Horário
2ª e 4ª feira, das 20h às 23h.
Duração
50 horas
Local
Alcobaça
Preço
-

OBJETIVOS

Possibilitar aos participantes conhecimentos para implementar um sistema HACCP e auditar sistemas já implementados.


DESTINATÁRIOS

Técnicos e responsáveis de HST e outros profissionais de PME´s ou por conta própria com habilitações escolares não inferiores ao 9º ano e desempregados com habilitações escolares não inferiores ao 12º ano. Nota: Poderão vir a ser admitidos desempregados com habilitações iguais ou superiores ao 9º ano em caso de vagas não preenchidas com os candidatos preferenciais com o 12º ano.


OBSERVAÇÕES

Inscrições:

Proceder à inscrição diretamente no Cencal ou via internet em www.cencal.pt até 15.04.2019. Os candidatos estrangeiros terão de apresentar no ato de inscrição cópia da sua autorização de residência.

Formador:

Eng. Ricardo Murtinho (Licenciado em Engenharia Química. Mestre em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar. Técnico Superior de HST)

Nota: 


ESTA AÇÃO É GRATUITA
O Cencal reserva-se o direito de anular, adiar ou alterar a ação de formação por motivos imprevistos. Os candidatos que se inscreverem numa ação de formação do Cencal, serão sujeitos a um processo de seleção, nomeadamente em caso de excesso de inscrições, através de critérios internos em vigor neste Centro de Formação.


RESUMO DO PROGRAMA:

UF 1728 -1. Construção do sistema HACCP. 2. HACCP e o sistema da Qualidade. 3. Simulação de casos práticos. 4. Auditorias a sistemas HACCP.